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Mappa San Torre Colimena
Il Salento è costellato da torri di avvistamento visto che da sempre è stato oggetto di numerosi attacchi da parte di diverse popolazioni del Mediterraneo. Non sappiamo quale fu il primo periodo in cui furono costruite tali torri, talune potrebbero anche riferirsi all'età normanna, ma non vi sono prove certe. Per l'aspetto attuale, la maggior parte delle torri costiere ancora oggi presenti sono da riferire al XV e XVI secolo.
La Torre delle Saline era una torre situata in Marina di Manduria tra le località di Specchiarica e Torre Colimena.
Esistono solo i ruderi di questa torre che aveva base quadrata. Comunicava a ovest con Torre di San Pietro in Bevagna e ad est con Torre Colimena ad una distanza ridotta da entrambe, questo perché probabilmente doveva difendere una ricchezza locale, il sale detto anche "oro bianco". Difatti la torre è costruita a guardia della Salina Monaci.
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